دقيق غني بالبروتين لاستخدامه في جميع مخبوزاتك المفضلة
دقيق جوز الهند العضوي هو دقيق ناعم مصنوع من لحم جوز الهند المجفف. دقيق جوز الهند العضوي
هو بديل لذيذ (جزئي أو كلي) للقمح والدقيق الآخر من الحبوب. دقيق جوز الهند غني بالألياف بشكل طبيعي. يمنح دقيق جوز الهند قوامًا رائعًا ونكهة حلوة خفيفة.
نصائح للخبز بدقيق جوز الهند.
دقيق جوز الهند شديد الامتصاص، وتحتاج إلى كمية قليلة منه للحصول على وصفة ناجحة. في الوصفات العادية، يمكنك استبدال 250 جرامًا من الدقيق العادي بربع أو ثلث الكمية. ستحتاج أيضًا إلى زيادة عدد البيض. يمكن استبدال دقيق جوز الهند بنسبة 1:1 في استخدامات اللحوم. إذا كنت تستخدم ملعقتين كبيرتين من الدقيق لربط اللحم المفروم، يمكنك استخدام ملعقتين كبيرتين من دقيق جوز الهند لنفس الوصفة. اخلط العجينة جيدًا، لأن دقيق جوز الهند قد يتكتل. دقيق جوز الهند مشبع جدًا. كل نوع دقيق له خصائصه النمطية. بالنسبة لدقيق جوز الهند، فهو مشبع جدًا بسرعة، ولكن النتيجة قد تكون جافة. لتجنب ذلك، استخدم البيض والسوائل في وصفاتك لضمان نتيجة كريمية.
