Harina rica en proteínas para usar en todas tus delicias caseras favoritas
La Harina de Coco Ecológica es una harina suave elaborada a partir de pulpa de coco deshidratada. La Harina de Coco Ecológica
es una alternativa sabrosa para sustituir (parcialmente) el trigo y otras harinas de cereales. La harina de coco es naturalmente rica en fibra. Aporta una textura agradable y un sabor ligeramente dulce.
Consejos para hornear con harina de coco.
La harina de coco es muy absorbente y solo necesitas poca cantidad para obtener una buena receta. En recetas convencionales, puedes sustituir 250 gramos de harina normal por una cuarta o una tercera parte de esa cantidad. También deberás aumentar la cantidad de huevos. La harina de coco se puede sustituir 1 a 1 en preparaciones con carne. Si usas 2 cucharadas de harina para ligar la carne picada, también puedes usar 2 cucharadas de harina de coco para la misma receta. Mezcla bien la masa, ya que la harina de coco puede formar grumos. La harina de coco sacia mucho. Cada tipo de harina tiene sus propiedades típicas. Con la harina de coco, sacia muy rápido, pero el resultado puede quedar seco. Para evitarlo, usa huevos y líquido en tu receta para garantizar un resultado cremoso.
