Farina ricca di proteine da utilizzare per tutte le tue prelibatezze fatte in casa
La Farina di Cocco Biologica è una farina morbida ottenuta dalla polpa di cocco essiccata. La Farina di Cocco Biologica
è una gustosa alternativa per sostituire (parzialmente) la farina di grano e altre farine di cereali. La farina di cocco è naturalmente ricca di fibre. Garantisce una bella struttura e un sapore leggermente dolce.
Consigli per cucinare con la farina di cocco.
La farina di cocco è particolarmente assorbente e ne serve poca per ottenere una buona ricetta. Nelle ricette normali, puoi sostituire 250 grammi di farina comune con un quarto o un terzo di questa quantità. Dovrai anche aumentare il numero di uova. La farina di cocco può essere sostituita in rapporto 1:1 nelle preparazioni a base di carne. Se usi 2 cucchiai di farina per legare la carne macinata, puoi usare anche 2 cucchiai di farina di cocco per la stessa ricetta. Mescola bene l'impasto, perché la farina di cocco tende a formare grumi. La farina di cocco sazia molto. Ogni tipo di farina ha le sue proprietà tipiche. Con la farina di cocco, sazia molto rapidamente, ma il risultato può risultare secco. Per evitarlo, usa uova e liquidi nella tua ricetta per garantire un risultato finale morbido e cremoso.
