Farinha rica em proteína para usar em todas as tuas delícias caseiras favoritas
A Farinha de Coco Biológica é uma farinha macia feita de polpa de coco seca. A Farinha de Coco Biológica
é uma alternativa saborosa para substituir (parcialmente) o trigo e outras farinhas de cereais. A farinha de coco é naturalmente rica em fibras. Proporciona uma textura bonita e um sabor ligeiramente adocicado.
Dicas para cozinhar com farinha de coco.
A farinha de coco é extremamente absorvente e precisas de muito pouca para obter uma boa receita. Em receitas normais, podes substituir 250 gramas de farinha comum por um quarto ou um terço dessa quantidade. Também terás de aumentar a quantidade de ovos. A farinha de coco pode ser substituída na proporção de 1 para 1 em preparações com carne. Se usares 2 colheres de sopa de farinha para ligar a carne picada, também podes usar 2 colheres de sopa de farinha de coco para a mesma receita. Mistura bem a massa, pois a farinha de coco pode formar grumos. A farinha de coco sacia bastante. Cada tipo de farinha tem as suas propriedades típicas. Com a farinha de coco, acontece que sacia muito rapidamente, mas também que o resultado pode ser seco. Para evitar isso, usa ovos e líquido na tua receita para garantir um resultado final cremoso.
